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Alimentation : la boulangerie industrielle utilise-t-elle des affichages trompeurs ?

Alimentation : la boulangerie industrielle utilise-t-elle des affichages trompeurs ?

Paolo Garoscio | 21/05/2024 | Stratégies

Le secteur de la boulangerie industrielle est sous les projecteurs suite à une enquête approfondie menée par la CLCV (Consommation Logement et Cadre de Vie). L’étude, couvrant la période de 2019 à 2024, analyse en détail la qualité nutritionnelle des produits, met en lumière des pratiques d'étiquetage souvent trompeuses et formule des recommandations claires pour les industriels et les pouvoirs publics.

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Avec la hausse du cours du blé, le prix du pain pourrait bientôt augmenter en France

Avec la hausse du cours du blé, le prix du pain pourrait bientôt augmenter en France

Briac JAPIOT | 26/10/2021 | Economie & Politique

Alors que la question du pouvoir d'achat est un des sujets de préoccupation majeurs des Français, le prix du cours du blé, a augmenté de 30% en un an. Les artisans boulangers pourraient être contraints d'augmenter de quelques centimes celui de la baguette. S'il y a bien un cliché qui accompagne les...

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