Dans son 13e Observatoire des prix des fruits et légumes dévoilé par La Croix, Familles Rurales a évalué les prix d'un panier moyen mensuel moyen, en fonction de quatre profils de familles de quatre personnes, avec une base de consommation quotidienne de 400 grammes. La famille « à l'affût du prix le plus bas » devra débourser 117 euros en août, un prix du panier moyen en hausse de 1,7%. La famille qui ne consomme pas de bio et mixe produits français et étrangers paieront leur panier 134 euros (+0,8%). Chez ceux qui n'achètent que des produits français, la hausse est de 1,5% à 137 euros. Enfin, la famille adepte du tout bio paiera 222 euros, c'est le seul prix en recul de l'indicateur (-12,9%).
Ces prix du panier moyen, entre 117 et 222 euros, pèsent lourd dans une famille modeste : ces tarifs représentent en effet de 10 à 18% d'un smic. Pour elle, ce sera manifestement très difficile de respecter la préconisation des cinq fruits et légumes par jour. Malgré tout, les prix sont en baisse par rapport à l'été dernier : le kilo de fruit (agriculture conventionnelle) est passé à 3,77 €, soit un recul de 4%. La baisse est encore plus forte pour ce qui concerne les fruits bios : -8%, à 7,08 €.
Pour les légumes en revanche, la hausse est significative : +10% en moyenne pour le kilo issu de l'agriculture conventionnelle, mais 2% seulement pour le kilo de légumes provenant de l'agriculture bio. Ces hausses de prix s'expliquent par les conditions météo difficiles, gelées au printemps puis périodes de canicule. L'augmentation du prix de la pomme de terre est particulièrement marquée avec 40% de hausse, à 1,81 € le kilo.
Ces prix du panier moyen, entre 117 et 222 euros, pèsent lourd dans une famille modeste : ces tarifs représentent en effet de 10 à 18% d'un smic. Pour elle, ce sera manifestement très difficile de respecter la préconisation des cinq fruits et légumes par jour. Malgré tout, les prix sont en baisse par rapport à l'été dernier : le kilo de fruit (agriculture conventionnelle) est passé à 3,77 €, soit un recul de 4%. La baisse est encore plus forte pour ce qui concerne les fruits bios : -8%, à 7,08 €.
Pour les légumes en revanche, la hausse est significative : +10% en moyenne pour le kilo issu de l'agriculture conventionnelle, mais 2% seulement pour le kilo de légumes provenant de l'agriculture bio. Ces hausses de prix s'expliquent par les conditions météo difficiles, gelées au printemps puis périodes de canicule. L'augmentation du prix de la pomme de terre est particulièrement marquée avec 40% de hausse, à 1,81 € le kilo.